Освещение торговых залов

Освещение торговых залов один из самых популярных видов освещения. И это не мудрено ведь торговые сети и маленькие магазинчики единственные кто хоть как-то еще может похвастаться прибылью несмотря на кризис и создает постоянный спрос на рынке светотехники. Давайте рассмотрим:

Торговое освещение как правило называют системы освещения в магазина, супермаркетах и торговых павильонах. Вы скажите что это совершенно разные системы. В чем то да, но в основном все эти системы торгового освещения объединяет одно, это зональность. Каким бы ни был освещаемый вами объект в первую очередь, перед началом проектирования, вы должны разделить все торговое помещение на зоны.

Зоны освещения торговых залов

Кассовая зона
Торговые ряды или стойки с товаром
Новинки (манекены или стойки с товаром)
Витрины
Хозяйственные помещения (подсобки)

Общие нормы освещения торговых залов регламентируются

СП 52.13330.2016 Естественное и искусственное освещение

СНиП 23-05-95* Естественное и искусственное освещение

Они регламентирую следующие нормы освещенности для торговых залов

кассовая зона – от 300 - 500 Лк.
торговый зал супермаркет – 700 Лк;
торговый зал магазина без самообслуживания - 300 Лк;
торговый зал оптового магазина: мебель и стройматериалы – не менее 200 Лк;
примерочные – не менее 300 Лк;

Но это общие нормы освещенности в торговых залах, как правило каждая торговая сеть имеет собственные стандарты и требования к торговому освещению.

Стоит упомянуть требование сети к аварийно-эвакуационному освещению торгового зала.

Аварийно-эвакуационное освещение должно:

Подключаться к независимой сети аварийного электроснабжения
Иметь степень защиты не менее IP65
Иметь аккумулятор резервного питания на 3 часа не зависимой работы в аварийном режиме

Температура света является основным ключом восприятия магазина, более теплый свет может придать более домашнее ощущение, хотя также создает впечатление от магазина, предлагающего хорошие предложения по товару. С другой стороны, более холодный свет дает более свежее или роскошное ощущение.

Выбор зависит от того, какое выражение вы хотите дать, но сочетание цветовых температур может создать более динамичный и интересный магазин. Настраиваемые светильники также предлагают гибкость для изменения цветовой температуры после показа товаров.

Подробнее о цветовой температуре и как ее определить читайте в нашей статье

Освещение магазина не должно искажать цвета товара, поэтому при подборе светильников для торгового зала учитывается такой показатель, как цветопередача.

Считается, что зрение человека больше всего приспособлено к солнечному свету, и солнечный свет является эталоном для оценки света других источников и передачи ими цветов. Поэтому каждый покупатель сравнивает цвет товара в магазине с цветом в условиях естественного освещения. Для обозначения качества цветопередачи источников света используется индекс цветопередачи. Он обозначается Ra, и его более высокое значение говорит о более точной цветопередаче светильника.

Общие нормы освещения торговых залов регламентируются

СП 52.13330.2016 Естественное и искусственное освещение

СНиП 23-05-95* Естественное и искусственное освещение

Они регламентирую следующие нормы освещенности для торговых залов

кассовая зона – от 300 - 500 Лк.
торговый зал супермаркет – 700 Лк;
торговый зал магазина без самообслуживания - 300 Лк;
торговый зал оптового магазина: мебель и стройматериалы – не менее 200 Лк;
примерочные – не менее 300 Лк;

Опишем подробнее освещение торговых залов популярных сетевых магазинов в России. У каждого ритейлера собственный подход к подаче товара и освещению соответственно. Общим всегда является одно требование. Свет от светильника должен попадать в первую очередь на товар.

Общее освещение в торговом зале наиболее эффективно можно выполнить использую линейные светильники ритейл. Посмотрите на фото.

У отечественных ритейл светильников есть один большой недостаток это их примитивность. Их как правило проектируют с расчетом добиться минимальной себестоимости, а не максимальной эффективности с точки зрения светотехники. Ведь в торговом зале свет должен быть направлен не на пол, а на товар. Отечественный светильник ритейл светит исключительно под себя и назвать его хорошим решением не получается. Но у торговых сетей видимо есть большая потребность в снижении себестоимости.

Кривая силы света широконаправленная, не самое лучшее решение для качественного освещения торгового зала. Освещение будет направлено на пол, а не на товар. И как это часто бывает после испытаний светильника в независимой экспертизе, мы получаем совершенно другие характеристики света от заявленных. К сожалению подделка характеристик светильника, частое явление для Российского рынка.

Моделировать освещение торговых залов в Dialux, сразу подтверждает наши приведенные выше доводы. Посмотрите как распределен свет по стеллажам. А это значит, что небольшое изменение в оптической составляющей светильника может значительно снизить не только затраты на электроэнергию, но и выделить товар на полках

Розничная сеть Ашан позиционирует себя как гипермаркет с большой площадью. Поэтому как правило это большие помещения с высотой подвеса светильников не менее 8 м.

Для типовых магазинов - высота подвеса светильников 8 м.

Светодиодный светильник мощностью не более - 70 Вт.

Световой поток не менее - 7500 Лм.

Эффективность не менее 110 Лм/Вт.

Цветопередача - Ra не менее 80

Цветовая температура - 4500-4000 К

Как и большинство крупных сетей ретейлеров у сетей магазинов Магнит есть собственные внутренние требования к торговому освещению.

Так как торговая сеть Магнит - это сеть эконом класса то и требование к освещению не строгое, по сравнению с другими сетями. Например Цветопередача - Ra не менее 80 это не приемлемый коэффициент цветопередачи для большинства торговых залов, но светильники с высоким индексом цветопередачи значительно дороже.

кассовая зона – 1000 - 1200 Лк.
торговые ряды - 700-800 Лк.
Проходы между торговыми рядами - 700 Лк

Для типовых магазинов "у дома" - высота подвеса светильников 3 м.

Светодиодный светильник мощностью не более - 45 Вт.
Световой поток не менее - 5000 Лм.

По качеству света требования к освещению торговых залов у Магнита следующие:

Цветопередача - Ra не менее 80
Цветовая температура - 4500-4000 К.

Как и в любой другой торговой сети специализирующейся на торговле продуктами питания, есть требование к зональности. То есть каждый вид товара должен иметь акцентное освещение определенного оттенка.

Мясопродукты, мясные ряды - 5000 К (Холодное освещение)
Хлебобулочные изделия - 2700-3000 К (Теплое освещение)
Овощи и фрукты -3000 К (Теплое освещение)

Освещение торговых залов Азбука вкуса важная деталь в брендинге торговой сети, товаров высокого качества и стоимостью. Одним из основных требований продовольственного магазина является энергоэффективность, поскольку часто есть большие площади, которые должны быть освещены, а магазин имеет длительные часы работы. Но также необходимо улучшить характеристики пищи и создать приятную атмосферу, в которой клиенты чувствуют себя комфортно. Подчеркнуть высокий статус покупателя в Азбуке вкуса.

Особое внимание уделяется категориям-специалитетам: сырам, мясу, рыбе, премиальному алкоголю. Освещение, отделка стен, витрины, постеры с рекомендациями экспертов и увеличенным изображением продуктов создают желание сделать покупку. Важно, каждый элемент в этих секциях узнаваем, он принадлежит бренду «Азбука Вкуса».

Как сделать освещение в торговом зале супермаркета и при этом учесть все нюансы, давайте разберем подробно.

Освещение в кассовой зоне.

Как правило в любом магазине будь то супермаркет, магазин электроники или одежды. Всегда на кассовой зоне нужно сосредоточить больше осветительной мощности. Во первых потому что на кассовой зоне проводятся работы повышенной зрительной нагрузки, во вторых всегда нужно делать акцент на кассовой зоне. Самым простым вариантом может стать подвесной светильник на кассовой зоной или добавить несколько точечных светильников для создания более яркого светового пятна в этом месте.

Как правило рекомендуется установить освещенность не менее 1000 Лк над кассой.

В торговых сетях АШАН или Леруа лучше сосредоточить большее кол-во светильников и добиться освещенности до 2000 Лк. Так рекомендуют сделать и сами сетевики в своих ТЗ.

Использование акцентирующих приборов с широким и средним лучом
Избегать пересвета с целью исключения риска развития сальмонеллы в мясе
Использовать специальный цветофильтр отсекающий зеленый и синий спектр света, что придает мясу более приятный красноватый оттенок

Использование акцентирующих приборов с широким и средним лучом
Холодная цветовая температура в сачетании со специальным аксессуаром ‘silver reflector‘ придают рыбе эфект свежести (> 5500K)
Использовать специальный аксессуар ‘Gold/Champagne reflector‘ для подсветки стейков/филе красной рыбы (< 4000K)
Использовать UV фильтра